Сейчас такое время, когда на рынках и в магазинах много очень полезных и разнообразных овощей. Хотелось бы с вами поделиться свежим и интересным рецептом приготовления маринованных баклажан с добавлением базилика.
Ингредиенты:
• 2 кг баклажанов
• 500 г репчатого лука
• 3 зубчика чеснока
• пучок базилика
• соль, сахар и уксус
Приготовление:
    Баклажаны необходимо порезать кружочками, посолить и дать отстояться примерно полчаса. В результате такой процедуры немного сойдет горечь. Потом нужно обжарить баклажаны с оливковым или подсолнечным маслом, пока они не станут наполовину готовыми.
    Не бойтесь, если баклажаны будут недожаренными, главное их не пережарить. Вы их всё равно будете мариновать. Обжаренные баклажаны необходимо выложить в емкость, добавить лук, нарезанный полуколечками, мелко нарезанный чеснок, добавить специи по вкусу, порвать руками листья базилика, чтобы лучше передать его вкус.
    Потом добавляем полную чайную ложку соли, четверть стакана уксуса 9% и столько же сахара. Потом аккуратно все перемешиваем и ставим мариноваться в холодильник минимум на 4-6 часов, но лучше проявить терпение и оставить на сутки. Приятного аппетита!
   
   





Поделись этой страницей с друзьями!
    Жми на кнопочки соц.сетей или блогов.
Или скопируй ссылку на эту страницу
и отправь её другу на его е-маил.

Добавь эту страницу в закладки!







СЛУЧАЙНЫЕ ЗАПИСИ:
Калькулятор расчета пеноблоков смотрите на этом ресурсе
Все о каркасном доме можно найти здесь http://stroidom-shop.ru
Как снять комнату в коммунальной квартире смотрите тут comintour.net

Разработана совместно с Ext-Joom.com